SEACLIFF STANDARD CRAFT GIN


詳細情報

商品名SEACLIFF STANDARD CRAFT GIN
特徴・こだわり熱海や伊豆の柑橘、海藻、ハーブなどを中心に、地元農家から直接仕入れた食材を蒸溜所内で一つひとつ丁寧に洗浄・加工し使用しています。浸漬法と蒸気抽出法を組み合わせた“ハイブリッド蒸留”を採用し、繊細な香味を丁寧に抽出。6種類のスピリッツを個別に蒸留し、配合比率を徹底的に分析。熱海の気候を生かした“クラフトジン”として、香りと味わいのバランスが取れた仕上がりを追求しています。
エピソード「SEACLIFF」とは、“海・崖”を意味し、和訳では「波食崖（はしょくがい）」と訳されます。これは、長い年月をかけて波に削られて形成された自然の崖であり、熱海を象徴する地形のひとつです。
熱海の自然景観と、唯一無二のクラフトジンを目指し、「SEACLIFF」をブランド名に掲げました。
また、ボトルには海を思わせる透明感を表現したく、イタリア製の透明ガラス栓「ビノロック」を採用し、それに合わせて専用ボトルも瓶メーカーと共同開発しました。ラベルは和の素材にエンボス加工を施し、熱海の地図が隠されています。1本ずつ手作業で貼付けを行っています。
原材料・産地国産米アルコール



事業所名『SEACLIFF熱海蒸留所』

店舗情報

会社名SEACLIFF熱海蒸留所
住所413-0021　熱海市清水町９－１３

SEACLIFF熱海蒸留所